Questo è il modo corretto per raccogliere i semi dalla tua pianta di basilico: bisogna fare attenzione solo ad alcuni dettagli

Il basilico è una pianta aromatica che usiamo molto spesso sulle più svariate preparazioni culinarie dai primi piatti ai dolci.

Come raccogliere il basilico

Il basilico è una delle erbe aromatiche più amate in cucina, ma raccogliere i suoi semi può essere un’esperienza altrettanto gratificante. Ecco come fare per raccogliere e conservare i semi di basilico per futuri utilizzi in cucina. Per raccogliere i semi di basilico, è importante iniziare con piante mature e sane. Assicuratevi che il basilico abbia raggiunto la fase della fioritura, quando produce i semi.

Osservate le piante e cercate i piccoli fiori bianchi che crescono sulle punte delle foglie. Questi fiori sono i precursori dei semi. Esistono diverse varietà alcune sono annuali, altre perenni. Nel nostro clima in genere si preferisce coltivare il basilico sempre come annuale, tenendolo in campo dalla primavera all’autunno.

Asciugatura e conservazione

Quando i fiori di basilico iniziano a seccarsi e diventano marroni, è il momento perfetto per la raccolta dei semi. Potete farlo facilmente con le mani o con l’aiuto di una forbice da cucina. Tagliate o staccate delicatamente i fiori secchi dai rami. Assicuratevi di farlo su una superficie pulita per evitare la dispersione dei semi. Dopo aver raccolto i fiori di basilico, è necessario asciugarli completamente per evitare la formazione di muffe o muffe. Mettete i fiori in un luogo fresco e asciutto, come una carta da forno o un vassoio, e lasciateli asciugare all’aria aperta per circa una settimana.

Una volta che i fiori sono completamente secchi, potete sfregarli tra le mani o schiacciarli delicatamente per liberare i semi. Raccogliete i semi in un contenitore ermetico e conservateli in un luogo fresco e buio fino a quando non siete pronti per piantarli o utilizzarli in cucina. Assicuratevi di iniziare con piante mature e di raccogliere i semi al momento giusto, quando i fiori sono marroni e secchi. Dopo l’asciugatura completa, conservate i semi in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza. In questo modo, potrete godervelo lungo tempo, sia come erba aromatica che come pianta da coltivare nel vostro giardino o sul balcone.

In conclusione, raccogliere i semi di basilico è un processo relativamente semplice che può essere estremamente gratificante.