Monica InnauratoSe avete la fortuna di avere una pianta di limoni in giardino, potete godere sia della sua bellezza che del suo profumo.
I limoni sono una tipologia di frutta caratterizzata da una forma sferica allungata e una buccia gialla. Contengono vitamina C, acido citrico e altre sostanze nutrienti. Sono utilizzati in cucina per preparare piatti dolci e salati, bevande e salse. Inoltre, gli oli essenziali estratti dalla loro buccia sono utilizzati in profumeria e in prodotti per la cura della pelle.
Ma la domanda a cui vogliamo rispondere oggi è: quando è il momento giusto per raccogliere i limoni e quanto tempo possono rimanere attaccati alla pianta? Andiamo a scoprirlo insieme.
Quando raccogliere i limoni
La raccolta dei limoni dipende da diversi fattori, come la varietà, le condizioni climatiche e la maturità. In generale, però, il periodo migliore per raccoglierli è durante l’estate, quando la frutta raggiunge la sua piena maturazione e il clima è caldo e secco.
La maturazione del frutto è determinata principalmente dal colore. I limoni immaturi sono verdi e duri, mentre quelli maturi sono gialli o arancioni e presentano una consistenza più morbida. Inoltre,il grado di maturazione è anche influenzato dal sapore e dal profumo della frutta. I limoni maturi hanno un sapore dolce e delicato, mentre quelli immaturi hanno un sapore acido e pungente.
Per raccoglierli è importante aspettare che raggiungano la giusta maturazione. Se si raccolgono troppo presto, non avranno ancora sviluppato il loro sapore e la loro consistenza tipici, mentre se si aspetta troppo a lungo, possono diventare troppo morbidi e perdere il loro sapore. Inoltre, lasciandoli troppo a lungo sull’albero inizieranno a degradarsi. La buccia diventerà molto spessa e la polpa meno succosa.
Si consiglia quindi di raccogliere i limoni quando il loro colore è giallo o arancione, ma senza lasciarli sulla pianta per troppo tempo.
Martina Pragliola
Manuela Chimera
