L’intolleranza al caffè è una reazione allergica a questa bevanda che può causare sintomi come mal di testa, nausea, battito cardiaco accelerato e nervosismo. Ci sono diverse cause dell’intolleranza al caffè, tra cui la sensibilità alle sostanze chimiche presenti in questa bevanda, la presenza di acidità nell’organismo e la carenza di enzimi necessari per metabolizzare il caffè.
Una delle principali cause dell’intolleranza è la sensibilità alle sostanze chimiche presenti nella bevanda, come la caffeina e l’acido clorogenico. La caffeina è una sostanza stimolante e può causare effetti collaterali negativi come nervosismo, insonnia e palpitazioni cardiache. L’acido colorogenico è un composto presente nel caffè che può causare acidità nello stomaco e diarrea.
Un’altra causa può essere la presenza di acidità nell’organismo. Il caffè è un alimento acido che può aumentare i livelli di acidità nell’organismo, causando sintomi come mal di testa, nausea e diarrea.
Infine, un’altra causa può essere la carenza di enzimi necessari per metabolizzare questa bevanda. Alcune persone possono avere una carenza di enzimi, come la caffeina desmetilasi, che è responsabile del metabolismo della caffeina. Se questi enzimi sono carenti, questa bevanda non può essere metabolizzata correttamente e può causare sintomi come mal di testa, nervosismo e insonnia.
Per sostituire il caffè ci sono diverse opzioni disponibili. Una delle opzioni più popolari è il caffè decaffeinato, che contiene meno caffeina rispetto a quello normale e quindi può essere più facilmente tollerato da coloro che sono sensibili alla caffeina.
Bevande che costituiscono ottimi sostituti il caffè
Caffè di cicoria: questa bevanda contiene acidi organici e polifenoli che aumentano la filtrazione renale, e vanta proprietà diuretiche e depuranti. L’inulina contenuta in questa bevanda è una fibra solubile utilizzata come anti stitichezza e probiotico.
Caffè d’orzo: questa bevanda ha proprietà digestive e antinfiammatorie. Poichè non contiene caffeina ne altre sostanze stimolanti, è la bevanda ideale per chi soffre di problemi di cuore e disturbi d’ansia.
Tè verde: oltre che ad essere ricco di vitamine, è in grado di contrastare disturbi come crampi e contrazioni, e rinforza unghie e capelli.
Yerba mate: è una bevanda tonica e stimolante.
Ginseng: ha un effetto stabilizzante sul sistema nervoso , favorisce la calma e rilassa la mente, creando un senso di benessere generale.