Monica InnauratoQuelli che chiamiamo scarti alimentari spesso, sono una fonte di nutrienti che apportano numerosi benefici al corpo. Inoltre, possono essere riutilizzati in molti modi diversi, per creare cose che neanche immaginereste. Oggi vogliamo parlarvi di come dare una seconda vita ai semi e alle bucce del melone.
Come riutilizzare i semi e la buccia del melone
Buccia e semi di melone possono essere utilizzati insieme per preparare un frullato sano e nutriente. Versa gli ingredienti in un frullatore e aggiungi 400 ml di acqua e qualche cubetto di ghiaccio. Frulla tutto per bene e gustati questa bevanda salutare. Se desideri personalizzarla puoi aggiungere altra frutta, come ad esempio banane o fragole.
I semi del melone possono essere tostati e utilizzati come uno snack sano e nutriente. Prima di tostarli, puliscili accuratamente rimuovendo eventuali residui di polpa, quindi sciacquali e asciugali bene. Successivamente, posizionali su una teglia foderata con carta forno e cuocili a circa 200 gradi per 10 minuti o fino a quando saranno dorati.
Una volta tostati, puoi consumarli da soli come spuntino o aggiungerli a insalate, zuppe o cereali per arricchirli di sapore. Puoi provare a triturarli e utilizzarli come condimento per insalate o come ingrediente per piatti a base di riso, couscous o quinoa.
Le bucce del melone, d’altra parte, possono essere utilizzate come base per preparare liquori fatti in casa. Lava 350 grammi di buccia, tagliala a pezzetti e versala in un barattolo con 400 ml di alcool a 95 gradi. Chiudi il barattolo e posizionalo in un luogo buio e asciutto per 15 giorni.
Trascorso il tempo necessario, fai bollire 250 ml di acqua e 250 grammi di zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto, spegni il fuoco, lascialo raffreddare e versalo nel barattolo con le bucce di melone. Chiudi il barattolo e riponilo per un altro mese. Poi filtralo, versalo in bottiglia e gustalo.
