Uno degli elettrodomestici più voga al momento è di sicuro la friggitrice ad aria. Che, in realtà, non frigge proprio niente. Il tipo di cottura, infatti, è più simile a quella del forno. Tuttavia, nonostante tutto l’entusiasmo per questo elettrodomestico, è bene ricordarsi che ci sono alcuni cibi che non possono mai e poi mai essere cotti nella friggitrice ad aria. Non è che potete pensare di mettere tutto ciò che vi capita fra le mani nella friggitrice. E questo per diversi motivi.
Quali sono i cibi da non cucinare mai nella friggitrice ad aria?
![friggitrice aria pollo arrosto](https://www.viveregreen.com/wp-content/uploads/2024/05/friggitrice-aria-pollo-arrosto.jpg)
In molti amano la friggitrice ad aria perché permette loro di preparare cibi come le patatine fritte, ma senza friggerle, ottenendo così piatti gustosi e più salutari. Certo, il gusto non sarà esattamente lo stesso, ma non stiamo a sottilizzare.
![Arrosto](https://www.viveregreen.com/wp-content/uploads/2022/12/Riciclare-avanzi-Natale-1.jpg)
Se però la friggitrice ad aria funziona bene con determinati alimenti (per esempio, pare che renda pane e pizza più croccanti se riscaldati rispetto a quanto possa fare un forno a microonde), ecco che ci sono alcuni cibi assolutamente banditi dalla friggitrice ad aria:
- polli e arrosti interi: essendo che le friggitrici ad aria cuociono velocemente, ma con un calore più intenso, ecco che funziona bene con cibi piccoli e sottili. Alimenti spessi come un arrosto o un pollo intero si brucerebbero fuori e rimarrebbero crudi all’interno. Arrosti e polli, dunque, meglio cuocerli nel forno tradizionale in modo che il calore penetri uniformemente anche all’interno
- cibi con pastella: vietati anche i cibi ricoperti di pastella. Visto che le friggitrici ad aria usano pochissimo olio, la pastella non riuscirebbe a indurirsi e sparirebbe
- carne: la friggitrice la cuoce troppo velocemente, c’è il rischio che si bruci
- pop corn: il calore non è così uniforme da riuscire a far aprire contemporaneamente tutti i chicchi del mais. Il rischio è quello di avere alcuni chicchi ancora chiusi e duri e altri troppo bruciacchiati perché aperti da troppo tempo
![snack](https://www.viveregreen.com/wp-content/uploads/2023/08/mais1.jpg)
E qui trovate altri cibi da non cuocere nella friggitrice ad aria, come per esempio la verdura a foglia larga.