Ci sono alcuni alimenti che non devono mai e poi mai essere cotti nella friggitrice ad aria: ti svelo quali sono

Uno degli elettrodomestici più voga al momento è di sicuro la friggitrice ad aria. Che, in realtà, non frigge proprio niente. Il tipo di cottura, infatti, è più simile a quella del forno. Tuttavia, nonostante tutto l’entusiasmo per questo elettrodomestico, è bene ricordarsi che ci sono alcuni cibi che non possono mai e poi mai essere cotti nella friggitrice ad aria. Non è che potete pensare di mettere tutto ciò che vi capita fra le mani nella friggitrice. E questo per diversi motivi.

Quali sono i cibi da non cucinare mai nella friggitrice ad aria?

In molti amano la friggitrice ad aria perché permette loro di preparare cibi come le patatine fritte, ma senza friggerle, ottenendo così piatti gustosi e più salutari. Certo, il gusto non sarà esattamente lo stesso, ma non stiamo a sottilizzare.

Se però la friggitrice ad aria funziona bene con determinati alimenti (per esempio, pare che renda pane e pizza più croccanti se riscaldati rispetto a quanto possa fare un forno a microonde), ecco che ci sono alcuni cibi assolutamente banditi dalla friggitrice ad aria:

• polli e arrosti interi: essendo che le friggitrici ad aria cuociono velocemente, ma con un calore più intenso, ecco che funziona bene con cibi piccoli e sottili. Alimenti spessi come un arrosto o un pollo intero si brucerebbero fuori e rimarrebbero crudi all’interno. Arrosti e polli, dunque, meglio cuocerli nel forno tradizionale in modo che il calore penetri uniformemente anche all’interno
• cibi con pastella: vietati anche i cibi ricoperti di pastella. Visto che le friggitrici ad aria usano pochissimo olio, la pastella non riuscirebbe a indurirsi e sparirebbe
• carne: la friggitrice la cuoce troppo velocemente, c’è il rischio che si bruci
• pop corn: il calore non è così uniforme da riuscire a far aprire contemporaneamente tutti i chicchi del mais. Il rischio è quello di avere alcuni chicchi ancora chiusi e duri e altri troppo bruciacchiati perché aperti da troppo tempo

E qui trovate altri cibi da non cuocere nella friggitrice ad aria, come per esempio la verdura a foglia larga.