Monica InnauratoLa cucina con il tempo si è evoluta e il classico piano cottura in moltissime case è stato sostituito con un moderno piano ad induzione, apprezzato non solo per la sua efficienza energetica, ma anche per la velocità con cui riscalda i cibi. Bellissimo da vedere è anche moto delicato, quindi per garantire le sue funzioni nel tempo è fondamentale eseguire una corretta manutenzione. In questo articolo esploreremo gli errori da evitare e come pulirlo correttamente.
Quali errori si commettono quando si pulisce il piano ad induzione
L’errore che si compie più spesso quando si parla di piano ad induzione è utilizzare utensili appuntiti o spigolosi come coltelli, raschietti metallici e spugne abrasive che oltre a graffiarlo e renderlo meno bello ne compromette la funzionalità. Per questo motivo quando lo si pulisce è importante usare strumenti morbidi e non abrasivi.
Spesso per spostare le pentole da un fornello all’altro le trasciniamo. Casseruole o le padelle se non sollevate graffiano il piano e lasciano dei segni antiestetici. Per proteggere la superficie, sollevatele e posizionatele sul punto fuoco con molta delicatezza.
Per quanto riguarda i prodotti di pulizia invece sgrassatore e candeggina con cui pulivamo il classico piano cottura vanno banditi. Scegliete detergenti specifici per il piano ad induzione o utilizzate rimedi naturali adatti.
Se accidentalmente versate sostanze zuccherate o acide come vino, succo di agrumi o zucchero sul piano a induzione pulitele immediatamente, prima che formino macchie e aloni che ne rovinino la superficie.
Come sapete il piano ad induzione ha delle pentole appositamente studiate per questo tipo di cottura. Evitate di utilizzare pentole non conformi alle dimensioni del piano cottura con fondi irregolari o troppo piccoli, in modo da non graffiarne la superficie. Prima di accendere il piano ad induzione ricordate di posizionare una pentola. Non farlo significherebbe creare dei danni, sia per la superficie stessa che per il sistema di funzionamento.
Per mantenere il tuo piano cottura a induzione come nuovo, potete seguire qualche semplice accortezza. Ad esempio pulirlo quando è ancora caldo, in modo da rimuovere lo sporco più facilmente e in caso di incrostazioni, utilizzate un raschietto apposito per questi tipi di piani cottura. Utilizzate inoltre detergenti studiati appositamente per il piano e dopo averlo pulito, asciugatelo con un panno morbido in microfibra per evitare aloni e mantenerlo brillante.
Flavia Stinchelli
