Sapete quali sono le differenze tra questi due fiori che noi mangiamo sempre: sono davvero importanti

Quando andate al supermercato e comperate i fiori di zucca, vi siete mai chiesti se realmente sono di zucca? E se fossero di zucchina, sareste in grado di capirne le differenze? Oggi andiamo a far chiarezza e a scoprire insieme cosa differenzia questi 2 tipi di fiori.

Le differenze tra i fiori di zucca e di zucchina

In primo luogo, le dimensioni. I fiori di zucca hanno un diametro più grande rispetto a quelli della zucchina, con petali che misurano da 5 a 10 centimetri. I fiori della zucchina sono più piccoli e hanno petali che misurano da 2 a 4 centimetri.

In secondo luogo quello che li differenzia sono i colori. I fiori di zucca hanno generalmente un colore gialle o arancione sopra sfumature viola o verdi sotto, mentre i fiori di zucchine hanno un colore bianco-giallastro sulla parte superiore e violaceo sotto.

Infine, il sapore: i petali del fiore della zucca tendono ad essere più dolci rispetto a quelli del fiore della zucchina. Tuttavia anche quest’ultimo può essere gustato come ingrediente per insalate fresche o fritto all’internazionale.

Possiamo quindi affermare che la principale differenza tra le due varietà è la dimensione e il sapore: mentre entrambe possono essere usate per decorare ricette italiane tradizionali e dare al piatto un a nota di freschezza in più, solo il fiore della zucca offrirà quell’ulteriore dolcezza che mancava.

Come riconoscere e conservare i diversi tipi di fiori

Quando si raccolgono il fiori è importante capire il genere. Il fiore maschile si riconosce perché è attaccato ad uno stelo e non fruttifica, mentre il fiore femminile è attaccato direttamente al frutto e quando matura, si secca e cade.

Se li avete coltivati e volete raccoglierli, prestate attenzione a lasciarne sempre uno maschile, in modo che possa impollinare gli altri e produrre nuovi frutti. Questi vegetali vanno raccolti di mattina presto, quando i fiori sono ben aperti. Dopo che li avrete lavati e asciugati, potete conservarli in congelatore, intervallando ogni strato con la pellicola in modo che non restino attaccati.